福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

紅茶

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テテリアの紅茶をレッスンでお出ししています。

すごく美味しいと教えてもらったのに

私がいれると渋みが強く出てしまったり、

逆に味も香りも薄くなってしまったり…。

この茶葉の実力はこんなもんじゃないと、

紅茶に詳しい生徒さんに教えてもらいながら

何度も入れるうちに

最近やっと美味しくいれられるようになりました。

紅茶は、奥が深いです。