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福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

コロッケパンの揚げ方

昨日のレッスンで4月のレッスンが全て終了しました。

レッスンを進めていく中で

コロッケパンのよりよい揚げ方が分かりましたので

こちらでお知らせします。

最初の方のレッスンの方、ごめんなさい。
この方法だと形良く揚がるようです。

①パンを油に入れて30秒後に裏返します。
(薄〜く揚げ色がつくくらいで)
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②1分半後にもう一度裏返します。
③1分揚げて取り出します。

 

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コロッケパンのレッスン、

試食では、サクッといい音がしていました。

レッスンにお越しくださった皆さま、

本当にありがとうございました。