福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

7月レッスンのクープ

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リンナイ卓上ガスオーブンで焼く方には、

クープにショートニングをたらします。

ショートニングをたらさずに

かっこよくクープを開かせようと

いろいろな方法を試みたこともありましたが、

いまだに答えがみつかっていません。

最近は、このショートニング法に

落ち着いています。