食パンの研究

食パンが焼きあがってからの一連の流れは…

まず定規で一番高いところと低いところの高さを計り、

次に、山と山の間をパッカンと手で開き、

生地のピロピロ感を確認。

少し冷めるのを待ってスライスして

断面をじっくり観察した後、

スライスした食パンの真ん中のあたりを

細長く縦に切って、それを味見しながら

残りを手で裂く。

そして、この辺でブログの写真を

撮っていなかったことを思い出して

少し慌てて撮影します。