福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

12月レッスンのロールケーキ

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食後のデザートは、ロールケーキのはしっこです。

このロールケーキは、

あまり混ぜすぎずに軽く焼くこともできますが

よ〜く混ぜるときめが細かくしっとりと焼けます。

フレスポンジの生地みたいな

しっとりもっちりした食感が私は好きで、

今回のレッスンでは、よ〜く混ぜてもらいました。

少々混ぜ足りなくても混ぜ過ぎても

大失敗にはなりませんので気楽に作ってみてください。