2018-02-04 チョコパン パン 実はこのチョコパン、紆余曲折ありました。 最終確認と思って作ったパンに気になるところが 見つかり、また焼いてみるとまた見つかり… を繰り返していたら、 この1週間でなんと5回も焼いていました! 発酵って本当に不思議、 材料の組み合わせで化学反応が起こるみたいに 出来上がりが変わってくるのです。 ともあれ、完成してよかった! これで自信を持って送り出せそうです。 明日から2月のレッスンが始まります。 皆さん、どうぞよろしくお願いします。