福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

5月レッスンのキャラメルプリン

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こぼさずに入れるのは意外と難しいです。

不意に生地がぽたぽたと落ちてきて器を汚し、

悲しくなることもあります。

不意に落ちてくる生地は、

大抵ボウルの淵からかゴムベラの先からですので、

そこについている生地をこまめにとってやる

(ボウルの淵はゴムベラでぬぐい、

ゴムベラはボウルの淵にこすりつける)と

うまく入れられますよ。