福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

桃のコンポートゼリー

f:id:oakoak:20180608211240j:image

よく冷えてます。

ラニュー糖とレモン汁と一緒に桃を煮ると

桃にほどよい甘さと酸味が吸い込まれて

まるで最初から味が濃かったみたいに

桃がおいしくなります。

シロップも桃味になるので

いつもゼリーにしてしまいます。