12月レッスンのクグロフ型と空焼き

今月のレッスンのキャラメルクグロフに

使っている型は、かっぱ橋浅井商店で購入しました。↓

シリコン加工　クグロフ型小
[楽天] #Rakutenichiba
https://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0167/

シリコン加工の型の空焼きは加工を傷めるので

厳禁となっていますが、

継ぎ目が錆びやすいのが気になるところです。

そこで最近は、100℃で10分空焼きをする

という方法で水分を飛ばしています。

たまにしか使わないから長持ちしてほしいのです。