福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

1月〜2月前半のレッスン詳細(2019年)

〈予約受付日時について〉
今までにパン教室oakに来られたことがある方(12月レッスンを予約してくださった方も含みます)を対象に本日(12月20日)の夜9時から1月〜2月前半のレッスンのご予約を承ります。
誠に申し訳ありませんが、初めての方には、翌日(12月21日)の朝9時の時点で空きがある場合に募集させていただきます。(今回の募集より「朝」9時に変更しています)
どうぞよろしくお願いいたします。

12月20日のお申し込みに対する返信は、12月21日にさせていただきます。

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〈メニュー〉
プレッツェルパン〈ホシノ丹沢酵母パン種使用、手ごねレッスン〉(3個お持ち帰り)

・チーズケーキ(スリムパウンド型1個分お持ち帰り)


1次発酵に時間がかかるため、レッスンでは
あらかじめこねて1次発酵を終えたパン生地を用意
しています。
レッスンでこねたパン生地は持ち帰って焼成して
いただきます。

 

今回は、ふんわりもっちりした食感の

プレッツェルパンを焼きましょう。

このパンは重曹水で茹でて焼くことで

濃い茶色の焼き色と独特の風味がつきます。

この表面の風味とパン生地の旨味が

よく合います。

そのままでももちろんおいしく食べられますが

サンドイッチにもおすすめのパンです。

お持ち帰り生地用の重曹もお渡ししますので、

お家でもプレッツェルパンを作ってみてください。

 

お菓子は、酸味が控えめでクリーミー

チーズケーキを作りましょう。

表面には、パルミジャーノチーズをのせて焼きます。

このチーズの風味と塩味がチーズケーキに

よく合います。

ダマができないように丁寧に作りましょう。

 

〈スケジュール〉

1月 9日(水)10:45〜←満席になりました。

1月10日(木)10:45〜←満席になりました。

1月17日(木)10:45〜←満席になりました。

1月19日(土)11:00〜←満席になりました。

1月21日(月)10:45〜←満席になりました。

1月22日(火)10:45〜←満席になりました。

1月26日(土)11:00〜←満席になりました。

1月28日(月)10:45〜←満席になりました。

1月29日(火)10:45〜←満席になりました。

2月 1日(金)10:45〜←満席になりました。

2月 2日(土)11:00〜←満席になりました。

2月 6日(水)10:45〜←満席になりました。

2月 7日(木)10:45〜←満席になりました。

2月 9日(土)11:00〜←満席になりました。

2月12日(火)10:45〜←満席になりました。

2月13日(水)10:45〜←満席になりました。

 

〈定員〉  
1回のレッスンにつき4名。
女性限定です。
安全面を考慮し、お子様連れでの参加は
ご遠慮いただきます。

 

〈時間〉 平日10:45~3時間半程度
            土曜日11:00〜3時間半程度

焼きたてのパンに合わせて簡単なランチを用意しています。パンとお菓子を作った後に試食していただきます。(レッスン時間に試食時間を含みます。)

 

〈レッスン料〉 4700円

材料費(チーズ等)の関係で200円上げさせていただきます。

材料の準備や生地の仕込みの都合により、キャンセルの場合は2日前からキャンセル料2000円をいただきます。

 

〈場所〉    福岡市南区若久
西鉄「宮の下」バス停より700m
西鉄「東若久」バス停より400m〈西鉄「大橋」駅より「東若久」バス停まで バスで12分〉
西鉄「大橋」駅より1.5km
予約完了後に、メールにて詳細地図をお送りします。


※車でお越しの方へ
駐車場に1台、自宅駐車場に2台まで駐車可能です。なるべく皆さんに順番に月極駐車場への駐車をお願いするようにしています。どうかご理解、ご協力のほどよろしくお願いします。

 

〈用意していただくもの〉
○エプロン

○ハンドタオル

○筆記用具

○持ち帰り用バック(パン3個とスリムパウンド型のチーズケーキを入れます)

○タッパー(レッスン2回目以降の方)

 

〈お申し込み・お問い合わせ先〉
oak.mogu@outlook.jp
メールにて、ご予約受け付けています。


※ Yahooアドレスをご使用の方へ
メールが同時刻に集中すると
Yahooアドレスのメールが教室のOutlookのアドレスに届かないことがありました。
Yahooアドレスをご使用の方は、
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailのアドレス(oak.mogu@gmail.com)へ
ご連絡くださいますようよろしくお願いします。

 

お申し込みの際は、
下記の内容についてご記入をお願いします。

①お名前(ふりがな)
②ご住所
③お電話番号
④メールアドレス
⑤希望日(可能であれば第2希望、第3希望もご記入くださると助かります。)
⑥交通手段(自動車・自転車・徒歩・バス・電車など)
⑦その他、ご質問やご要望があれば、お書きください。


メールをいただいたら1日以内に返信します。
1日過ぎても返信がない場合は
メールが届いてない可能性があります。
上記のOutlookのアドレスではなく
Gmailアドレス「oak.mogu@gmail.com」へ
再度ご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
お申し込み、心からお待ちしております。