福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

青唐辛子の酢漬け

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道の駅で青唐辛子を見つけたので、

手作りしてみました。

唐辛子丸のままだと瓶に入らなかったので刻み、

りんご酢を入れました。

ラップをしておくと蓋がサビにくいです。

ちなみに今回のレッスンのバインミー にも

青唐辛子の酢漬けを使っています。

(手作りのものではないのですが)

青唐辛子の香りと辛み、

お酢がいい仕事をしてくれます。