ホシノ丹沢酵母フランスパン種

2019年4月からこちらの酵母に変えました。

（以前は、ホシノ丹沢酵母を使用）

ホシノ丹沢酵母に比べると

麹の風味や旨み、甘みが控えめなパンが

できるように思います。

教室で25gから購入できます。