福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

ホシノ酵母のカンパーニュ

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ホシノ酵母を使ったライ麦パンを

高めの温度で発酵させると

醤油っぽい風味が出るような気がするのですが…

どうなんでしょうか。