レッスンのおやつ、サンドイッチ

レッスンの

おやつにお出ししている

きゅうりとハムのサンドイッチです。

パンは、

私が焼いたものです。

レッスンの回数分

パンを焼くことになるのですが、

これがなかなか勉強になるのです！

みなさん、お付き合いいただき

ありがとうございます。

4月23日(火)レッスン空きのお知らせ

4月23日(火)10:45〜の

雑穀と胡桃のブールと、

ローズクッキーのレッスンに

1席の空きがでました。

ご興味のある方は

4月中旬〜5月のレッスン詳細を

ご覧ください。

なお、こちらのお申し込みについては

4月21日(日)まで

とさせていただきます。

マルチシリアル

cotta マルチシリアルD25S 200g

レッスンで使っています。

マルチシリアル、

何がマルチに入っているのか

気になりますね。

原材料は、

オーツ麦フレーク、大麦麦芽粉、ヒマワリ種、亜麻仁、小麦グルテン、トウモロコシグリッツ、ゴマ、小麦ブラン、植物油脂、ブドウ糖、グルコースシロップ、エンドウたんぱく抽出物／ビタミンC、酵素、(一部に小麦・ゴマを含む)

この中で

味を決めているのは、

大麦麦芽粉ではないかと

思っています。

焙煎している？のかな？

香ばしい風味になります。

今回の

マッシュポテト入りのパンでは

芋くささを隠してくれる

いい働きをしています。

ハムエピ

家に溜まりがちな

ハード系のパンですが、

ハムを一枚入れると

冷凍する暇もなく

食べつくしてしまいます。

レッスンが始まりました。

雑穀と胡桃のブールと

ローズクッキーの

レッスンが始まりました。

どちらも美味しそうに焼けて、

ほっとひと安心です。

ハムエピ

ベーコンの代わりのハムで

ハムエピ。

冷凍していた

レーズン液種入りの

老麺を入れてみると、

想像していたよりも

味わい深くて

嬉しい驚きでした。

つぶしコーンパン、スキムミルク入れ忘れ

スキムミルクを入れ忘れると

きめが粗くなると

学びました。

食感も軽め。

ちなみにこちらが↑

前回のスキムミルク入り。