福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

フルーツパン

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今度は、レーズンとグリーンレーズンと

くるみの組み合わせです。

焼きたては、レーズンの味が薄く、

かといって

レーズンの甘みがパンにうつっている

というわけでもなく、

全体的にぼやっとした味なのですが、

翌日になると

レーズンがちゃんと甘くなります。

不思議。

 

 

いちじくとレモンピールとくるみのフルーツパン

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作っているときは、

ドライフルーツのパン生地和え

みたいな状態ですが、

焼くと普通のパンになるから

驚きです。