福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2014-03-12から1日間の記事一覧

パンに入れるレーズンの下処理

私は、レーズンをたくさん食べると舌の奥の方がキーンとします。多分これは、えぐみなのかな。キーンとしない、ふっくらジューシーでぶどうみたいなレーズンが入ったパンが食べたくて、試行錯誤していたらシロップで煮ることに行きつきました。作り方は1.ぬ…