チャバタはスリッパという意味だそうです。 四角くて横に広がった形が スリッパに似ているから。 水分たっぷりの扱いにくいパン生地でも、 スリッパみたいなパンを焼くと思えば ハードルが下がります。 がんばらない成型で… 焼けたパンは見事なスリッパでし…