ベーグルの焼成中。焼いていると、だんだんツヤっとプリっとしてきます。今回はチーズを巻き込んでいるので時々焼きたてのベーグルからぶくぶく沸騰したチーズが出ていることがあります。その様子は、思わずごくりと唾を飲み込んでしまうくらいおいしそうで…