シフォンケーキがいっぱい。よく膨らんだシフォンは、逆さまにして冷まします。焼型に煙突をつけて生地がしぼみにくくしようと考えた人も焼き上がった生地を型から出しやすいように煙突が取れる型にしようと考えた人もすごいなぁとシフォンを焼くたびに毎回…