チョコブッセ。ちらりと見えているガナッシュがいいですね。ブッセは、卵と砂糖と粉の3つでできるので、気軽に作りやすいです。中にはさむクリームは、バタークリームでも、ジャムでも、市販のクリームでもいいですよ。
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