昨日で4月のレッスンは全て終了しました。豆パン、いかがでしたか？煮豆には柔らかい生地が合うような気がして、ひきが弱くて噛み切りやすい生地を目指して作りました。来月は、この豆パンとは対照的に、ガリッとハードなフランスパンを作ります。このフラン…