この豆のほっくりとしているところが大好きです。大粒のものは、このほっくり感を十分に味わうことができて、さらに美味しい!少し固めに炊いて冷凍しておくという方法を知ってから豆をよく炊くようになりました。前日から水に浸けておいた豆を厚手の鍋に入…
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