リュスティック。フランスパン生地を切りっぱなしで焼くパンです。成形しないなら、思い切り水分を増やしてみようと、たっぷり水を入れたのでべっとべとの生地です。いつか、もっと水分を増やしたロデブのレッスンにも挑戦してみたいです。