フランスパン作りで1番好きなのは成形です。その次は、クープ入れ。それから、クープが開いていく瞬間を見るときと焼きあがったフランスパンを横半分に切ったのを見るときが1番どきどきして楽しいです。このおもしろさがあるからまたすぐに作りたくなってし…