福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2016-02-12から1日間の記事一覧

ガスオーブンでフランスパン

リンナイの卓上ガスオーブンで焼いたフランスパンの気泡はこんな感じです。 (これは、4本作ってみた中で1番気泡が入っていたものを載せています。)クープは…こう。電気オーブン(銅板とスチーム機能使用)で焼いたものよりはつるりとしていますが、私の中…