クープにショートニングをたらしてガスオーブンで焼きました。おかげでよく開きました。カンパーニュの食感は、「すかすかモチモチ」や「ギュッとぼそっと」、「ふんわりやわらか」とも迷いましたが「ギュッとやわらか」に落ち着きました。でも正直、どれも…
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