福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2016-04-28から1日間の記事一覧

カンパーニュ

クープにショートニングをたらしてガスオーブンで焼きました。おかげでよく開きました。カンパーニュの食感は、「すかすかモチモチ」や「ギュッとぼそっと」、「ふんわりやわらか」とも迷いましたが「ギュッとやわらか」に落ち着きました。でも正直、どれも…