バケットの作り方が丁寧に書かれている本です。紹介されているサンドイッチも美味しそうで、かなり魅力的なのです。おまけに、ときどき登場するパン生地のキャラクターがゆるかわいい。わぁ、自分を伸ばしてる！今月は、この本を教室に置いています。よかっ…

ケーキ作りであまったチョコクリームをココアに浮かべてみました。じわじわ溶けていくクリームを見ながら少し待ってさぁ今だというタイミングで飲みます。そのタイミングとは、ココアの表面全てをクリームが覆い、かつ、冷たいクリームも中央に残っている状…

クリスマスの失敗をとりかえそうと、また作りました。うっかりすると顔がうつりこみそうなほどぴかぴかです。今回はガナッシュをはさんだチョコムースにしました。みんなに喜んでもらえてよかったです。

型抜きクッキーを作るのは小学生ぶりでした。硬めの生地で、薄くのばしたクッキーは、ぱりぽりとして甘さもバターも控えめです。そうそう、これこれ。少し懐かしい味と食感です。

あけましておめでとうございます。ついに2016年が始まりました。2016年、あれもやりたい、これもできるようになりたいと目標をたくさんたてました。今年も健康に気をつけて、おもしろいことをたくさん見つけて学びの多い年にしたいです。楽しいレッスンがで…