７月レッスンでは、初めて南部小麦を使います。 「７月のレッスン詳細」では、 使用する粉について石臼挽きと説明していましたが、 私の勘違いで、７月レッスンで使用する この南部小麦は石臼挽きではありませんでした。 申し訳ありません。 ずっとこの南部…