チーズの濃厚さとかミルキー感とか酸味の具合とかが 私好みのチーズケーキです。 ねっとりと滑らかな食感も タルト生地にゴマを混ぜているところも 上にしょっぱいハードチーズを振りかけて いるところも気に入っています。