このシナモンロールの生地は、 ガスを抜かずに焼きます。 おかげで断面はきめが粗く、穴がぽつぽつ空きます。 その気泡膜にシュガーバターがしみると なんとなくデニッシュっぽさが感じられて、 そこが私のひそかなお気に入りです。
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