・こだわったところ ひきが弱くしっとりとした食感になるように 工夫しました。 気に入っていたクオカの金時豆を使いました。 ・振り返って ずっとひきの弱いパンに憧れていて お店のパンみたいなひきの弱いパンを 焼けるようになりたいと思っていました。 …