かぼちゃをバターで炒めて ペースト状にして、 ここに水と牛乳を入れ、 ブレンダーをかけてかぼちゃスープを作っています。 谷昇さんの本で知った この作り方のかぼちゃスープが好きで、 今月のレッスンのサイドメニューにしました。 以前もサイドメニューに…