福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2018-12-24から1日間の記事一覧

ライ麦粉

今月のライ麦パンに使っているのは、 細挽きの方ですが、中挽きでも美味しく作れます。 細挽きの方が、軽い感じに仕上がって、 中挽きで作ると、ややどっしりとカンパーニュ風に なります。