福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2018-12-01から1ヶ月間の記事一覧

12月レッスンが始まりました。

シャンピニオン、かっこよく焼けました。 サイドメニューは、かぶとしめじのクリームシチューと キウイとレタスとチーズのサラダです。 クリームシチューは、料理上手の友人に聞いて ホワイトソースを作って入れることにしました。 アドバイスしてもらった通…

イル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在(本)

今月は、バターケーキを作るので この本を紹介します。 レシピが素晴らしいのはもちろんですが、 ケーキの断面がたくさん載っているところが 私のツボです。 みっちり詰まった感じやほろっと崩れそうな感じ、 シロップがじわっと染み出てきそうなしっとり感…

もっちもち湯種食パン

しつこいようですが、まだ焼いています。 家族や友人に食べさせて、 しつこく感想をもとめています。 今回の食パンが、ここ最近で1番もちもちに 焼けたのでもっちもちと名付けてみました。

アンコールレッスンについてのアンケート(終了しました)

2019年2月後半〜3月のレッスンは、 アンコールレッスンを予定しています。 そこで、皆さんにご希望のレッスンに 投票していただき、 1番投票数が多かったメニューを レッスンしようと考えています。 (メニューによっては、配合や工程を少し見直しさせていた…