できたてが美味しいお菓子と ねかせた方がいいお菓子がありますが、 このチーズケーキは、後者です。 焼いた当日は、よく冷やしても 水っぽさと粉っぽさがやや気になるのですが 一晩ねかせると、どういうわけか気にならなくなり チーズの味がはっきりしてく…
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