今回の生地は水分が少なくて固いです。 こね上がる頃には、 ちょうど団子汁に入れる団子くらいの固さになります。 ということで、団子汁の話をしながらこねました。 ちなみに我が家の団子は、 やせうま風のぺらぺら団子です。