「チーズクリームをパン生地で包むときは、 絶対に包めると思って作ることが大事です。」 と、毎回生徒さんに言いながら また変なこと言ってるなぁと自分でも思うのですが、 ちょっと難しい作業をするとき、 気持ちづくりは意外と重要です。