レッスンで使用しているのは、 cotta の小嶋ルミさん監修18㎝ボウルです。↑ 深さがあるとケーキの高さが出るので このボウルを使っていますが 他のステンレスボウルで作ることもできます。 容量(2ℓ程度)がだいたい同じものが おすすめです。 ちなみにケー…
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