福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2021-09-08から1日間の記事一覧

バターロールについて

バターロールの作り方動画の作成、 順調に進んでいます。 今日は、そのバターロールについて紹介します。 今回は、イースト多めで 30℃で発酵させるバターロールです。 酵母が多いのでよく膨らみ、 生地がだれにくいので巻き模様が出やすい というメリットが…