福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2021-11-25から1日間の記事一覧

元種づくりに使っている全粒粉

江別製粉の全粒粉を使っています。 こちらは、カルディで買ったものです。 こちらがなければ、 はるゆたかブレンドでも作れます。 先日、生徒さんからお問い合わせがありまして、 元種作りに富澤商店の全粒粉を使ったところ、 膨らまないとのこと。 写真を見…