江別製粉の全粒粉を使っています。 こちらは、カルディで買ったものです。 こちらがなければ、 はるゆたかブレンドでも作れます。 先日、生徒さんからお問い合わせがありまして、 元種作りに富澤商店の全粒粉を使ったところ、 膨らまないとのこと。 写真を見…
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