はるゆたかブレンドと 準強力粉(スムレラ)を半々にして、 例のレーズンホップ種で作りました。 ホップ種で作ると、 気泡膜が厚めでもちもち、 なのに食感は軽く焼けるように思います。 トースト用のパンにぴったりです。