実は、1月からのレッスンは このパンにしようと思っていました。 でも、繰り返し作れば作るほど ロデブの食感が リュスティックっぽく思えてきて、 無理してロデブにしないことにしました。 いつかルヴァン種を使ったロデブにも 挑戦したいです。