「食べチョク」で、 挽きたての全粒粉を送ってくれる お店を見つけて、 取り寄せてみました。 さっそくベーグルを作りましたが、 うーん…レシピに改善の余地ありです。 最近、挽きたての小麦に興味があります。 いま1番欲しいものは、 ドイツ製の石臼です。