福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2022-05-17から1日間の記事一覧

ルヴァン種(新)のパン

先週起こしたばかりの ルヴァン種の調子をみるために 種を15%入れて フランスパンを焼きました。 クラッカーのような旨味があって ほんのり酸味も効いていて なかなか美味しくできました。