昨日のパンは、キタノカオリでしたが こちらはカメリアです。 少し思うところがあり 実験をしていて気がついたことがあります。 私のレシピの場合、 砂糖とバターを16%ずつ入れると 粉を変えても こね具合を変えても 発酵時間を変えても ほぼ同じ味ものが焼…