ルヴァン種の種継ぎに使う粉は、 どんどん変えて、 いろいろな粉を試しています。 今までに試したことがあるのは、 リスドォル、メルベイユ、 メゾンカイザートラディショナル、 タイプER、E65、 南のめぐみ、はるゆたかブレンド、など。 ときには、全粒粉を…