福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2022-07-21から1日間の記事一覧

フランス食パン(ポーリッシュ種)

ポーリッシュ種のイーストを 増やしてみました。 すると、発酵臭が減りました。 ほうほう、なるほど。 次は、ポーリッシュ種に使う粉を 変えてみようと思います。