福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2022-07-25から1日間の記事一覧

全粒粉入りフランス食パン(ポーリッシュ種)

ポーリッシュ種に使う小麦粉を キタノカオリ全粒粉にしてみました。 そして、レーズン液種も入れました。 もっちり感が出てきましたが、 これはこれで美味しいです。