ポーリッシュ種に使う小麦粉を キタノカオリ全粒粉にしてみました。 そして、レーズン液種も入れました。 もっちり感が出てきましたが、 これはこれで美味しいです。
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。