明日、7月30日(土)11:00〜の 黒糖くるみ食パンと ビスコッティのレッスンに 1席の空きがでました。←満席になりました。 急なお知らせですが、 ご興味のある方は 7月のレッスン詳細（2022年）を ご覧ください。 なお、今回の申込受付は 7月29日(金)の午後5時…

〈イーストの予備発酵の方法〉 ①カップに 40℃の湯（仕込み水の一部50gほど）、 砂糖（材料の一部ひとつまみほど）、 インスタントドライイーストを入れて 混ぜる。 ②10分置く。 理由は分からないのですが、 インスタントドライイーストを 予備発酵させると …