福岡市南区 パン教室 oak

福岡市南区の自宅で「パン教室オーク」を開いています。

2022-08-10から1日間の記事一覧

2020年1月〜2月中旬のレッスンのりんごとレーズンとシナモンのパン、バナナとチョコレートのパンのレッスンを振り返って

○こだわったところ フィリングとパンの水分バランス アフタヌーンティーの アップルティーブレッドみたいな 乙女チックなパンを目指しました。 アーモンドクリームや フルーツから水分が出て ちょうどよい食べ心地になるように パンの水分と食感を調整しまし…